孕妈咪安胎必吃的5大营养食物

2012-08-24 09:46:27出处:PCbaby作者:taotse

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  很多妈妈怀上了宝宝,就容易担心胎儿的健康问题。对于孕期吃什么最好最健康,妈妈们也是相当纠结。别乱担心了,小编为你介绍五大营养食物,让孕妈咪安稳度过孕期。

最佳保胎蔬菜:菠菜炒鸡蛋

  菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之首。

  叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

  小编推荐:菠菜炒鸡蛋

  材料:菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克

  做法:

  1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。

  2.鸡蛋打散,加少许盐和生油匀,切好姜粒和蒜瓣。

  3.热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。

  4.重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒软后加少许盐调味, 将鸡蛋倒入炒匀就好了。

最佳防早产食品:家常鱼头豆腐汤

  丹麦专家研究表明,常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇,平均孕期比其他地区长5天以上,奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大,因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长,婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克,为日后的发育打下了良好的基础,故此孕期要多吃鱼。

  小编推荐:家常鱼头豆腐汤

  材料:鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克

  做法:

  1.嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段;备用。

  2.锅置火上,烧热下植物油,爆香姜片、葱段和蒜末,放入鱼头稍煎一下,加入料酒,煎至鱼头双面呈金黄色。

  3.倒入清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈乳白色。

  4.放入豆腐块轻轻搅匀,注意不要把豆腐搅烂;煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉;洒入香菜和葱花,即可出锅。

最佳零食:南瓜子贝果

  孕妇在正餐之外,吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子,诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E,西瓜子含亚油酸较多,而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面,蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有,而且养分比例平衡,有利于人体的吸收利用。

  小编推荐:南瓜子贝果

  材料:A.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

  做法:

  1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。

  2.将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15∼20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。

  3.将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

  4.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。

  5.将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18∼22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

最佳防吐食物:番茄土豆排骨汤

  晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用,营养学家认为,柠檬和土豆含有多种维生素,对孕妇尤为合适。

  小编推荐:番茄土豆排骨汤

  材料:番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个

  做法:

  1.小排在沸水里一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用

  2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用

  3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!

  4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火40分钟!

  5.然后倒入土豆,大火开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!

最佳酸味食品:樱桃萝卜拌黄瓜

  孕妇往往对酸味食品感兴趣,而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后,胎盘分泌一种绒毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,导致消化酶的活力降低,使孕妇胃口减弱,消化功能下降,故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。

  不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富,但可加速子宫收缩,有导致流产之嫌,故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品,孕妇宜食之。

  小编推荐:樱桃萝卜拌黄瓜

  材料

  黄瓜,樱桃,萝卜,盐,糖,醋少许,香油

  做法

  1.黄瓜一根切片,樱桃萝卜切片,加盐、糖、少许醋、香油拌下。

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