谨慎!孕妈不可忽视的五大营养

2012-09-17 11:55:55出处:PCbaby作者:佚名

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锰——宝宝的健骨工具

  研究表明,缺锰可以造成显著的智力低下,特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。

  一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇应适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

  小编推荐补锰食物:食物中含锰量高的有坚果、粗粮、干豆类和绿叶蔬菜,其中粗粮谷类是人体锰最重要的来源。

  补锰食谱:粗粮小饼

  材料:荞麦粉30g,小米面30g,低筋面粉40g,牛奶200ml,油、糖各适量。

  做法:

  1、粉类加上白糖搅均匀,加上牛奶搅成糊;

  2、锅热后,刷上薄薄的油,用小勺将粗粮糊放入锅中;

  3、用小火慢,一面煎成金黄后换另一面煎二分钟左右即可。