想生帅气宝宝 就看孕妈怎么吃

2012-10-25 16:04:25出处:PCbaby作者:小顿

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    美食推荐:虾皮鸡蛋羹

  材料:土鸡蛋 2个,虾皮 1撮。

  调味料:醋 少许,香油少许,温水 适量。

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最适合白领孕妈解馋的五种零食

  做法:

  1、虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用

  2、加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。

  小编美食经:许多朋友等曾经到小编这里取经,看要如何将鸡蛋羹做得滑嫩可口,小编特意向经验妈妈请教,要蒸出细滑的鸡蛋羹要做到以下三个关键点:

  1、鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀,水份约是蛋液的2倍最合适,打匀后过筛;

  2、上锅蒸之前要盖上盖子,这样避免水蒸气滴入,蒸出的鸡蛋才细滑;

  3、蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间;

  4、做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,虾皮是非常好的补钙食品,既提味,还可以补钙。

 

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