八款经典美食 让孕妈百病不侵

2012-10-31 22:52:06出处:PCbaby作者:葩葩

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对蔬菜来者不拒?孕妈别不靠谱

图片来源于华盖

食物八:动物肝

  功能:避免发生缺铁性贫血

  孕期血容量比未孕前增加,血液被稀释,孕妇出现生理性贫血,以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁,一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。所以,在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高,但一周吃一次即可,在吃这些食物的同时,最好同吃富含VC或果酸的食物,如柠檬、橘子等,增加铁在肠道的吸收率。

  美味食谱:猪肝菠菜汤

  材料:菠菜500g,猪肝150g,油、鸡粉、猪骨汤各适量。

  做法:

  1、肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。

  2、猪肝烹饪前,切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。

  3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。

  4、将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。

  5、猪肝煲好,放入适量的鸡粉,倒入适量的粟米油。

  6、放入菠菜,盖锅盖,大火煮滚,即可关火。

 

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