孕前食谱白烧蹄筋(养血安胎)

2008-04-12 11:30:53出处:其他作者:佚名

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  孕前食谱白烧蹄筋

白烧蹄筋

白烧蹄筋

  原材料:水发猪蹄筋250克,熟火腿80克,菜心、葱段、生姜、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡油、植物油、鲜汤各适量。

  制作方法:

  1、蹄筋切成3厘米长段,汆水;火腿切片;菜心洗净焯熟,铺盘底。

  2、锅上火放油烧热,投入生姜、葱段爆香捞去,倒入鲜汤、蹄筋、火腿片烧片刻,加入精盐、绍酒、味精、胡椒粉,淋入鸡油,起锅装盘即成。

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  本品软烂滑黏、香味浓郁;富含胶原蛋白,具有健脾益胃、养血安胎的作用,适宜广大孕妇食用,尤其对于习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀的孕妇有较好的食疗效果。

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