不育症男性日常多吃番茄

2008-04-14 09:12:47出处:其他作者:佚名

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  番茄又名西红柿,是国内外闻名的十大健康蔬菜之一。番茄,除了富含维生素C外,还富含番茄红素。番茄红素有抗氧化、抗紫外线、抗突变、抗癌作用,是人体健康的保护神。

 

                 不育症男性日常多吃番茄

                                    不育症男性日常多吃番茄

 

    有资料报道,人体内番茄红素含量过低与某些疾病有关,如冠心病、糖尿病、肝硬化、前列腺癌、男性不育症等病人,其体内的番茄红素含量明显低于正常人。因此,日常多吃番茄是十分必要的。

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  番茄可以生吃,也可以熟食。为了补充维生素C,应当生吃,以免加热烹调使维生素遭到破坏;如果为了补充番茄红素,则应当加热熟食,这是因为天然的番茄中,其番茄红素的化学结构式为反式结构,而人体内的番茄红素多为吸式结构,经烹调加热,生番茄中的番茄红素发生转化后,其番茄红素的释放量能增加5倍,并提高其吸收率。

 

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