烧鹅肉-孕前营养食谱

2008-06-12 08:59:18作者:佚名

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    鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。孕前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。

烧鹅肉-孕前营养食谱

烧鹅肉-孕前营养食谱

    材料:带骨鹅肉300克、笋片100克

    调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

    做法:

    1.将带骨鹅肉洗净、切块。

    2.锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。

    3.放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。

    4.鹅肉熟时加入笋片和盐,翻炒均匀,继续用文火烧至笋片熟软即可。

    烹饪提示:

    如果改用快炒的方法,则应选用去骨鹅肉,切片,用淀粉、蛋清、料酒和盐拌匀,热油炒熟后放入笋片炒软即可。

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