鸡丝豌豆-孕前食谱

2008-07-02 10:15:48作者:佚名

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    鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡丝豌豆是孕前的一款好食谱

鸡丝豌豆-孕前食谱

鸡丝豌豆-孕前食谱

    主料: 豌豆 50克  鸡胸脯肉 200克   

    辅料: 鸡蛋清 20克   

    调料: 植物油 50克  料酒 25克  盐 2克  味精 2克  白砂糖 30克  淀粉(玉米) 30克

    制作工艺

    1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀;

    2. 豌豆入沸水锅中焯一下;

    3. 炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出;

    4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。

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