红参当归炖竹丝鸡-孕前食谱

2008-07-22 21:41:49作者:佚名

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    本汤平补气血以养颜。红参,性味甘、微苦,微温;功能大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神定志,既可用于急救扶危,亦是保健美容、延年益寿的最佳补品。红参当归炖竹丝鸡是孕前的一款好食谱

红参当归炖竹丝鸡-孕前食谱

红参当归炖竹丝鸡-孕前食谱

    材料:竹丝鸡1只,红参25克、当归10克、黄精100克、红枣8个、生姜3片。

    制作:红参、当归、黄精、红枣(去核)、生姜洗净;竹丝鸡劏净,去肠杂和脚,斩件。把全部用料放入炖盅内,加滚水适量盖好,隔水文火炖3小时,调味供食用。

    功效:平补气血,养颜黑发。用于气血不足,面色苍白或萎黄,须发早白或脱落,或脾虚血少,头晕目眩、四肢倦怠,懒言气短心悸,食欲不振;或失于补养之容貌憔悴,肌肤不泽等。

    本汤平补气血以养颜。红参,性味甘、微苦,微温;功能大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神定志,既可用于急救扶危,亦是保健美容、延年益寿的最佳补品。《用药法象》说:“人参甘温,能补肺中之气,使肺气旺则四脏之气皆旺,精自生而形自盛。”当归性味甘、辛,温;功能补血活血,《本草正》说:“当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,亦血中之圣药也。”黄精,性味甘,平;功能补气益阴,补肺能润燥,补肾能滋阴,是甘润补虚、填精乌发之品。生姜、红枣,和营卫、健脾调中。竹丝鸡又称白毛乌鸡,性味甘,平;功能补益肝肾、滋阴养血。《本草经疏》说:“乌骨鸡补血益阴,则虚劳羸弱可除。”合而为汤,共奏调补气血、濡润脏腑之功,使气血旺盛、脏腑功能正常而体态健美、容颜常驻。

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