金针木耳鸡丝汤-孕前食谱

2008-07-22 21:41:36作者:佚名

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    金针木耳鸡丝汤具有补血和血,健美养颜之功,用于血虚,面色苍白,肌肤干燥,虚烦失眠;或妇女产后缺乳;或血虚血行不畅之面部色斑;或病后体虚贫血、神经衰弱、高血压等,是孕前的一款好食谱

金针木耳鸡丝汤-孕前食谱

金针木耳鸡丝汤-孕前食谱

    材料:鸡肉250克、金针菜100克、香菇3个、黑木耳50克、葱1根。

    烹制:金针菜、木耳、香菇用清水浸软,洗净,香菇切丝;鸡肉洗净,切丝,用调味料拌过;葱洗净,切葱花。煮开适量清水,放入金针菜、香菇、黑木耳,武火煮滚几分
钟,再放入鸡肉丝滚熟,放葱花,调味供用。

    功效:金针木耳鸡丝汤具有补血和血,健美养颜之功,用于血虚,面色苍白,肌肤干燥,虚烦失眠;或妇女产后缺乳;或血虚血行不畅之面部色斑;或病后体虚贫血、神经衰弱、高血压等。金针菜,又名黄花菜,性味甘,凉;功能补血、活血、凉血、安神、利湿等,《本草图经》说它有“安五脏、补心志、明目”的作用,《滇南本草》说它能“治妇女虚烧血干”。黑木耳性味甘,平,功能养血益胃、和血止血。香菇性味甘,平;有健脾胃、益气血的作用,金针菜、木耳和香菇均有退黑斑、洁皮肤、降血压的作用,是美容常用食品。鸡肉性味甘,平;功能补益五脏,调养气血,《食物本草备考》说它能“助气血、补虚弱、益产妇、去心腹痛”等。葱为辛香之品,能温阳通脉,又可增清香醒脾之效。和为汤,能补益气血、行血和血,使人气血充足、血脉调和而心情舒畅、仪容健美。注意感冒发热着不宜用本汤。

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