菠菜牛肉条-孕前食谱

2009-11-04 11:33:08作者:佚名

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    牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。菠菜牛肉条是孕前的一款好食谱

菠菜牛肉条-孕前食谱

菠菜牛肉条-孕前食谱

    主料: 牛肉(肥瘦) 300克  菠菜 300克   

    辅料: 洋葱 20克   

    调料: 料酒 10克  盐 2克  酱油 10克  味精 4克  胡椒粉 2克  香油 5克  大葱 5克  姜 3克  花生油 20克

    制作工艺

    1.牛肉剔洗干净,水锅内加黄酒、葱、姜,投入牛肉煮熟捞出,晾凉后切成小条,用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。

    2.菠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出过冷,挤干水分,切成3厘米长的段;洋葱洗净切成丝,放入油锅炸香捞出沥油。

    3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内,放入精盐、味精、香油拌匀即可。  工艺提示 调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。 

    菜品口感 清淡鲜香,松软脆嫩。 

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