菠萝鸡片海参-孕前食谱

2009-11-04 11:33:09作者:佚名

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    菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。菠萝鸡片海参是孕前的一款好食谱

菠萝鸡片海参-孕前食谱

菠萝鸡片海参-孕前食谱

    主料: 菠萝 100克  鸡肉 150克  海参(水浸) 200克   

    调料: 柠檬汁 10克  盐 2克  白砂糖 5克  淀粉(豌豆) 5克  植物油 25克  葱油 5克

    制作工艺

    1.水发海参抹刀片大片,用开水焯出;鸡片浸去血水,加料上浆腌渍入味;鲜菠萝去皮切厚片。

    2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热,加入菠萝稍炒即加少许高汤,烹料酒,加入白糖、柠檬汁和海参烧入味,再加入鸡片,用水淀粉勾芡,淋明油即成。 

    菜品口感 海参、鸡片软嫩滑爽,色黑、黄亮,悦目美观。

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