黄芪鳝鱼汤-孕前食谱

2009-11-04 11:33:09作者:佚名

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    黄芪鳝鱼汤补气养血,健美荣颜。用于气血不足,面色萎黄,消瘦疲乏;或妇女产后气虚血弱之恶露淋漓,面黄气短;或病后贫血,风寒湿痹等,是孕前的一款好食谱

黄芪鳝鱼汤-孕前食谱

黄芪鳝鱼汤-孕前食谱

    材料:鳝鱼500克、黄芪50克、生姜1片、红枣5个。

    烹制:黄芪、生姜、红枣(去核)洗净;鳝鱼清除肠杂,洗净,斩件。油盐起锅,放入鳝鱼、生姜,炒到鳝鱼半熟。把水煮开,放入全部用料,武火煮滚后,改文火煲1至2小时,调味供用。

    气血不足,不能滋润肌肤,故脸色萎黄、肌体瘦弱。治当益气养血以荣颜。黄芪,性味甘,微温;功能补气、升阳、固表,又是补气生血之要药,《本草正义》认为“其皮味浓质厚,力量皆在皮中,故能直达人之肤表肌肉,固护卫阳,充实表分”。鳝鱼又名黄鳝,性味甘,温,功能补气益血、通脉养颜。《随息居饮食谱》说“鳝甘热,补虚助力,善去风寒湿痹,通血脉,利筋骨”。生姜、红枣和营卫、益气血。合而为汤,补气血,利血脉,改善贫血容貌,而奏悦色养颜之效。注意:感冒发热者不宜用本汤。

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