红烧带鱼-孕前营养食谱

2009-11-04 11:33:06出处:中国孕育网作者:佚名

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红烧带鱼-孕前准妈妈营养食谱

    红烧带鱼

    材料:带鱼400克

    调料:大料1粒,葱3段,料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量

    做法:

    1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏,洗净、控干水分后切段。

    2.锅中油烧至七成热,将带鱼煎至金黄色捞出,倒出多余的油。

    3.锅中留少许油,放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香,淋入少许醋,将带鱼段放入锅中,加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面平),用大火烧开,再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。

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    推荐理由:

    带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。

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