孕前食谱-什锦蛋羹

2009-11-04 11:33:07出处:中国孕育网作者:佚名

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孕前食谱-什锦蛋羹

  什锦蛋羹

  配方

  鸡蛋2个,莴笋叶50克,海米5克.盐,西红柿酱(或鲜西红柿丁),淀粉,香油少许。

  制作:

  ①鸡蛋打碎加盐,和大半杯凉开水搅匀.蒸8分钟左右。

  ②炒锅上火.加油少许烧热.锅内放一杯清水,水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁,再勾芡成什锦汁。

  ③将什锦汁倒在蛋羹上即可。

  功效:

  此菜做法简单,色彩鲜艳,味道鲜美,营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。