备孕!10大食物有助于孕前补钙

2012-08-30 16:50:34出处:PCbaby作者:佚名

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1科学补钙要做到“二忌,三戒”回顶部

  备孕吃什么呢?备孕一项很重要的工作就是要补钙,孕前妈妈钙量充足,小宝宝出生后,较少出现夜惊、抽筋、出牙迟、烦躁及佝偻病等缺钙症状,而孕妈妈也能缓解小腿抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等孕期不适,预防骨质疏松。所以,孕前补钙的工作不容忽视哦!

科学补钙要做到“二忌,三戒”

  一忌草酸:摄入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物,如菠菜油菜、厥菜等,会影响膳食中钙的吸收。

  二忌盐:饮食中盐摄入量越多,尿中排出钙量越多,钙的利用也就越差。从某种意义上来说,少吃盐就相当于帮助补钙。

  一戒烟:抽烟会阻碍消化系统对钙质的吸收。

  二戒酒:酒精会减少维生素D的生成,影响钙质的吸收。并降低血液中荷尔蒙的浓度,不利于钙质的储存。

  三戒咖啡:咖啡中含咖啡因,摄入过量咖啡因会增加尿钙的排出,还能轻度减弱肠钙吸收,从而可能导致体内缺钙。

2棒骨海带汤,油菜海米豆腐羹回顶部

孕前补钙食谱一:棒骨海带

  原料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

  做法:

  1.海带洗净,切成丝。

  2.猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

  3.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

  4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。

  营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

孕前补钙食谱二:油菜海米豆腐

  原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。

  做法:

  1.豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。

  2.将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐、勾芡,最后放入味精和麻油即成。

3鲜百合煎酿绿豆,虾仁炒蛋回顶部

孕前补钙食谱三:鲜百合煎酿绿豆

  原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

  做法:

  1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。

  2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉。

  3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

  4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

  5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

  营养提示:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

孕前补钙食谱四:虾仁炒蛋

  原料: 虾仁150克,鸡蛋250克,韭黄80克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克。

  做法:虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。

  营养提示:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。

4牛奶洋葱汤,排骨炖萝卜回顶部

孕前补钙食谱五:牛奶洋葱

  原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。

  做法:

  1.洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。

  2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

  3.待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。

  营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用,并能改善各种系统功能。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基。

孕前补钙食谱六:排骨炖萝卜

  原料:排骨250克、白萝卜150克、料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许

  做法:

  1.将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水;萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

  2.锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

  3.最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。

  营养提示:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

5芹菜拌腐竹,番茄排骨回顶部

孕前补钙食谱七:芹菜拌腐竹

  原料:芹菜250g,腐竹150g,米醋、盐、香油各适量。

  做法:将芹菜切段洗净,去叶,在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝,加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

  营养提示:芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质0.4克,钙15毫克,磷13毫克,铁0.2毫克。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对改善准妈妈的身体内环境十分有益。

孕前补钙食谱八:番茄排骨

  原料:番茄3只(大约有6两多,因为番茄很提味可以多放一点),马铃薯两只,洋葱半只(如果不喜欢洋葱味道的可以不要),猪脊骨半斤。

  做法:

  1、排骨先汆去血水,略凉,放入汤煲,另外加入几片老姜、花椒加入足够多的水(注意水一定要一次加够,煲汤忌讳边熬边加水)。

  2、先大火煮沸,转中火,煲半个小时至开始出汤色下番茄、马铃薯和洋葱,继续煲约40分钟。

  3、所有材料都已经熟烂,加入适量的盐调味即可。

  营养提示:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

6奶酪焗红薯,虾皮萝卜丝回顶部

孕前补钙食谱九:奶酪焗红薯

  原料:红薯500g,黄油40g,砂糖15g,鸡蛋黄30g,淡奶油、奶酪各适量。

  做法:

  1、选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开。

  2、放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软。

  3、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用。

  4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平。

  5、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。

  营养提示:奶酪是含钙最多的奶制品,奶酪中的钙很容易吸收,因此,对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。

孕前补钙食谱十:虾皮萝卜

  原料:白萝卜250克,虾皮50g,香菜、食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。

  做法:

  1、白萝卜洗净切丝,香菜洗净切碎。

  2、先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。

  营养提示:本道菜有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对应对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

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