孕产妈咪催乳妙食[图]

2007-10-14 09:44:39作者:佚名

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孕产妈咪催乳妙食[图]

  妈咪的乳汁是初生小宝宝的天然美食,密切影响着他们的生长发育。然而,除了生理差异外,哺乳妈咪的饮食对乳汁的分泌及质量影响很大。当妈咪因不能让宝宝吃饱、吃好而感到困扰时,一定不要轻言放弃,不妨来试试这几款催乳妙食。

奶汁鲫鱼汤

  奶汁鲫鱼汤

  原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

  制作:

  1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片;

  2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;

  3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。

  营养小特色:

  鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

猪脚煲

  酸菜猪手煲

  原料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

  制作:

  1.先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;

  2.在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时,最后加盐调味。

  营养小特色:

  花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

酿豆腐

  蒸酿豆腐角

  原料:豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。

  制作:

  1.先将豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖开一侧,挖出少许瓤,做成酿豆腐;

  2.虾肉切碎,用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;

  3.将酿豆腐蒸10分钟,而后勾芡汁淋在上面。

  营养小特色:

  虾肉具有通乳功效,是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香,还含有适量脂肪,非常适合妈咪产后补养的需要。