坐月子营养宝典

2008-01-04 12:24:05作者:佚名

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营养点评

    ·产后第1周多吃肝脏类食物助于排清恶露

    ·产后第2周吃猪腰以促进新陈代谢及收缩骨盆、子宫

    ·产后第3周开始吃麻油鸡酒恢复体力

授乳期的产妇一日营养需求量

    ·热量:2450 Kcal~2500 Kcal

    ·蛋白质:80g

    ·脂肪热量比:25~30%

    ·钙:1.1g

    ·铁:20mg

    ·维生素A:2200IU

    ·维生素B1:1.0mg

    ·维生素B2:1.4mg

    ·维生素C:90mg

    ·维生素D:400IU

    ·烟酸:17mg

    中国传统的坐月子饮食观念虽然看来保守,但也有其科学依据,例如中国传统主张以麻油、老姜、米酒水做料理的烹饪原则是基于中医产后热补的原理。广禾堂的专家建议,产后调理食物时都应以麻油炒老姜为主料,再把猪肝、猪腰、鸡肉、糯米等其它材料放入烹调;且每一道菜都要先将老姜爆成浅褐色后(不可焦黑),才会对人体产生温和作用。而此作用会刺激体内脏器,让身体内部暖活起来,此乃一种相乘作用,使产后身体及内脏活泼化。同时在烹调产后调养品时,米酒水也是不可缺少的,加了它可增进产妇血液循环,有利排清体内因怀孕产生的废物。如果新手妈妈们对产后调养的饮食烹饪没有把握,也可求助于专业的月子料理外送服务机构,这样就可以安坐家中享受营养又科学的月子调理餐了。

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