月子食谱-米面茶

2008-01-04 12:24:03出处:其他作者:佚名

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  月子食谱-米面茶

    ·配  料: 小米面1000克,麻酱250克,芝麻仁10克,香油、精盐、碱面、姜粉各适量。

    ·特  色:小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。

    芝麻营养丰富,有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。

    此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。

    ·操  作:

    1、将芝麻仁去杂,用水冲洗净,沥干水分,入锅炒焦黄色,擀碎,加入精盐拌和在一起。

    2、锅置火上,放入适量清水、姜粉,烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内,放入一点碱面,略加搅拌,开锅后盛入碗内。

    3、将麻酱和香油调匀,用小勺淋入碗内,再撒入芝麻盐,即可食用。

    特点:咸香可口。

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