月子食谱-花生鸡脚汤

2008-01-04 12:24:00出处:中国孕育网作者:佚名

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月子食谱-花生鸡脚汤

    ·配  料: 鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

    ·特  色:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

    ·操  作:

    1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

    2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

    特点:清淡可口。

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