产后三月内为何不宜食味精

2008-01-04 12:24:00出处:其他作者:佚名

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产后三月内为何不宜食味精

    味精是很好的调味品之一,很多家庭把它做为做菜的必备用品。一般而言,成人食用味精是有益无害的,但产妇不宜食用过量的味精。因为味精的主要成分是谷氨酸钠,授乳的产妇在摄入高蛋白饮食的同时,再食用过量的味精这样大量的谷氨酸钠,就可通过乳汁进入婴儿体内。谷氨酸钠能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合,形成不能被身体吸收的谷氨酸锌而随尿排出,从而导致婴儿锌的缺乏。婴幼儿缺锌不仅会出现味觉差、厌食,还可造成智力减退,生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。可见,过量的谷氨酸钠对婴儿,尤其是12周以内的婴儿发育有严重影响,为了减少进入婴儿体内的谷氨酸钠,产妇产后3个月内不宜食用过量味精,以免造成婴儿锌缺乏症。 

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