月子里的中医药膳

2008-01-18 15:57:47出处:其他作者:佚名

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月子里的中医药膳

  
 一、红烧海参:一般红烧海参的作法,再加上一些香菜,可以调整产后便秘或适用于流虚汗的人。

  二、当归瘦肉汤:当归三到五钱,用水煮,取去当归加少量的调味料,瘦肉片后下,对新产后倦怠乏力有一定的助益。

  三、当归羊肉汤:黄耆一两,人参、当归各七钱,生姜五钱,先用羊肉一斤煮汁去肉,再加煎药煎服。

  四、花生猪蹄汤:花生与猪蹄对于产后血虚乳少,是很好的食物。可用花生米六两、猪蹄两只,用水、酒、姜、盐煮沸后,转小火煮烂食用。亦可加香菇一起煮,改变味道,或加入黄耆、当归亦可。

  五、雪蛤汤:蛤子膜三到五钱,花生二两,洗净加水共煮,加糖少许(随个人喜好),不喜甜食者可加鸡肉汤、火腿、香菇少许作汤,起锅后加入豌豆苗少许,再加盐、酒少许。
 
  六、杜仲腰花汤:先用杜仲五钱熬水去药,再加入洗净泡水后的腰花片,可改善产后腰酸。

  七、小麦玉竹粥:小麦半两、大枣十枚、玉竹三钱、米二两,共煮为粥,调里产后烦噪。八、生地蒸鸡:饴糖半斤与生地(切长条状)半斤扮匀,装入洗净的乌骨鸡内,放入瓮中蒸熟,食用,对产后体弱、恶露不尽者有改善作用。

  九、鸡蛋豆浆:对于体虚的妇人,产后口渴特有效。先将鸡蛋打入大碗内,搅匀,加入白糖,再以滚沸的浓豆浆冲熟饮用。