产褥期猪肉营养食谱

2008-03-11 11:43:55出处:其他作者:佚名

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  营养:

  内含胆固醇58g,蛋白质19g,脂肪124g,能产热1431kcal。

  功能:

  健脾益胃,增进胃肠功能,有助消化作用,并能养血益气,生精壮体,能促进母体康复。

  元宝肉

  原料:

  猪肉、冬菇100g,鸡蛋150g[调味料}酱油、料酒各5g,葱、姜各3g 。

  做法:

  1. 将肉刮洗干净,切成5cm长,1.5厘米厚的片状,下油锅稍炒一下。

  2. 鸡蛋放到开水中煮熟,剥去壳,用酱油浸泡几分钟,下油锅中炸一下,成片后取出,切成数瓣。

  3. 一片肉,一瓣鸡蛋,排放碗内,上锅蒸烂。

  4. 冬菇炒一下垫底,将蒸好的元宝肉扣在冬菇上即可。

  营养:

  内含蛋白质44.5g,脂肪76.2g,碳水化合物60.3g,钙24.2mg,磷639mg,铁15.3mg,维生素A1360国际单位,维生素B11.2mg,维生素B22.6mg,尼克酸8.5mg,能产热939.7kcal。

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