产妇菜谱--素鸡香油汤的做法

2008-04-14 10:28:41出处:其他作者:佚名

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   ·配  料:

  香菇10朵,豆制素鸡1只,生蚕豆150克,金针菜150克,香油、清水、盐、味精各适量。

产后

产妇菜谱--素鸡香油汤的做法

  ·特  色:此菜营养丰富,香菇含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素,具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质;蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用,防止产妇身体发肿。

  ·操  作:

  1、 将生蚕豆去壳洗净;香菇、金针菜泡软,素鸡切丝备用。

  2、 锅置火上,放入香油烧热,加入素鸡轻炒数下,加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮,待香菇、蚕豆、金针煮熟软后,用适量的盐、味精调味即成。

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