新手妈妈哺乳期的营养关键

2008-06-30 09:09:49作者:佚名

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  2.哺乳期

  营养关键词:钙、铁、蛋白质、脂肪、水分。

新手妈妈哺乳期的营养关键

新手妈妈哺乳期的营养关键

  产后妈妈的大部分时间不是在喂奶就是在为喂奶做准备,因为宝宝出生后2~3个小时就要吃一次奶,这时让奶水充足成为母子安健的首要任务,饮食上多下功夫是最见效的方式。

  下奶的要点在于补充水分,多饮水,多喝汤、粥、豆浆、牛奶、果汁等。

  营养要点

  ●能量

  哺乳的妈妈热能需要量约增加25%,相当于多吃一碗米饭。主食不能单一,更不能只吃精白米、面,要粗细粮搭配。

  ●蛋白质

  乳汁中没有淀粉,主要成分是蛋白质和脂肪。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。

  ●脂类

  婴儿出生后,脑发育依然处于高峰状态。脂类与婴儿脑发育有关,尤其类脂质对于中枢神经系统发育特别重要。

  ●钙

  哺乳妈妈会感觉到生了宝宝后牙齿松动、骨头痛这些缺钙的表现。妈妈对钙的需求量大,需要特别注意补充。

  ●铁

  分娩时出血、产后恶露都造成铁的流失,造成贫血的危险。为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类。

  菜豆碰饭

  绿色和黄色食品中含有较多的维生素A,不仅营养价值高,而且颜色鲜艳促进食欲。

  原料:大米、青豆、胡萝卜、西兰花。

  做法:胡萝卜切小丁、西兰花切小朵、开水烫至8分熟。青豆泡4个小时后,与大米一起蒸。米饭蒸到汤汁快吸干的时候拌入烫过的蔬菜丁,继续蒸至全熟。

  牛奶花生汤

  含有丰富的蛋白质和钙,香甜可口,可以作为饮料或甜品。

  原料:花生仁10粒、牛奶250毫升、白糖少许。

  做法:花生仁煮软捞出,用搅拌机打碎成泥。牛奶和花生泥一起煮开,放至略高于室温后加糖。

  鲤鱼汁粥

  原料:鲤鱼50克,鸡腿菇20克,枸杞2粒,大米20克,香菜少许,蛋清,盐。

  做法:将鲤鱼洗净去骨切片放蛋清和盐腌过,鸡腿菇切片过水汆透,锅里加入水和米,煮至米熟时,下入其他原料一起煮熟,点缀香菜即可。

  舒心驻颜老火汤

  原料:猪蹄200克,木瓜1个、金华火腿50克,枸杞5克,当参5克,北芪5克,红参须少许,生姜10克,盐少许。

  做法:木瓜剖开去籽去皮切小块,生姜洗净切成片。猪脚洗净,砍成小块,再放入沸水中去血水。然后将所有原料放入炖盅内,加入水大火烧开改小火炖1小时加入少许盐调味即可。

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