产妇必看的补钙食谱

2008-09-05 08:58:25出处:中华康网作者:佚名

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  韭菜炒虾皮

  原料:

  虾皮30 克,韭菜300 克,盐、食用油、味精适量。

  做法:

  1. 把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2 厘米长的段。

  2. 将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。

  3. 把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。

  功效提示:此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C 和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养新生儿预防缺钙有很大帮助。

  黄酒蒸虾

  原料:

  鲜虾500 克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。

  做法:

  1. 葱洗净,切成葱花,姜去皮、洗净、切成细丝待用。

  2. 虾洗净,剪去须脚,将水分沥干,再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中,上笼蒸15 分钟即可食用。

  功效提示:此菜含有大量的钙,还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质,对产后通乳也有一定功效。

  南瓜蒸肉

  原料:

  南瓜1 个,五花猪肉400 克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

  做法:

  1. 将南瓜表面切成一个方形切口, 将里面的瓤挖干净,待用。

  2. 将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。

  3. 把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。

  功效提示: 此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。

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