产后新妈应该吃“烂饭”

2008-10-17 10:13:18作者:佚名

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新妈吃蟹,小心得瘫痪!

产后新妈应该吃“烂饭”

  曾有一位妇科病人,担心医院伙食营养不够,在手术后第二天,喝了一碗家里自带的浓鸽子汤,第二天就胃肠胀气腹泻了。

  国际和平妇幼保健院营养师严之彦告诉记者,传统的菜肴烹饪方式讲究“急火快炒”。虽然旺火里炒出来的菜非常好吃,但其中消耗的油也多。按照营养学会的推荐,每人每天食用油的摄入量应在25克左右,每人每天盐的摄入量应在5克左右,过量的食油、食盐都不好。医院里的蔬菜不少都是采用先在水里汆,然后再拌油的方法来烹饪的,而盐的食用量也有所控制,避免食用油、盐摄入过量。

  所谓的“烂饭”,其实是手术后病人需要吃软饭,因此在烹饪中尽量把饭烧得软一点,不能太硬。

  新妈妈产后不能乱吃乱补

  不少80后的新妈妈,一生完孩子,就成为全家人的“重心”,水果、牛奶、营养品等,样样都拿来吃。

  营养师姚翠华提醒,即使是在夏天,产后水果也不能随意都拿来乱吃,尤其是西瓜,虽然其中水分、维生素都很多,但其中糖分也很高,绝对不宜多吃。一些产妇产后就拿半个西瓜当饭吃,更是不可取。一般而言,营养师推荐苹果、生梨等水果来补充维生素。像芒果、菠萝和荔枝等,都是容易引起上火的水果,不宜食用。

  此外,产后马上过多喝牛奶,还容易导致胀气,不利于肠胃系统的恢复,建议一天最多喝两杯牛奶。

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