“驱逐”三氯氰胺,鸡蛋无可替代!

2008-11-06 10:01:50出处:pckids作者:佚名

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产妇饮食的10个“地雷区”

  氨基酸及微量元素

  氨基酸是人体必需的,鸡蛋除去含有大量的氨基酸外,还是含微量元素最全的食物,里面有钾、钠、镁、磷、铁、维生素A、维生素B2及维生素B素D、维生素E、生物素等。

  “需特别指出的是,母乳中最贫乏的是铁。当婴儿出生后,从母体带出的铁元素含量,在其4-6个月的时候就都消耗尽了,而蛋黄恰恰是可以给婴儿足够的铁摄入。所以,就需要补充适量的鸡蛋,特别是对于还在哺乳期的新妈妈来说更是如此。”李光辉医生指出。

  替代

  营养丰难找全“替身”海产品也要防污染

  鸡蛋中有这么丰富的营养,既帮助产妇自己,又传递给婴儿,但如果不吃鸡蛋了,是不是有食品可以替代呢?

  李光辉医生介绍,实际上,没有一种食物可以代替鸡蛋带给产妇这么全面的营养。不过,也有极少数的人,在吃鸡蛋时出现过敏的症状,那样只能通过适当增加肉、豆制品、奶制品等方式来补充所需的优质蛋白。

  不过,卵磷脂和DHA就很少能补充,即使通过其他渠道或途径去补充,如增加海产品的摄入,也同样要小心污染带来的伤害。所以,不能完全对鸡蛋望而却步,还是要补充一些经有关部门检测可放心食用的。

  特别提醒

  吃鸡蛋产妇每天两三个为宜

  鸡蛋虽然是好的 “营养品”,但也要有个量,吃多了也会使蛋白质过剩及摄入过多的胆固醇而诱发其他营养病。

  李光辉医生提醒,对于孕妇来讲,每天一个即可,对于产妇而言,可适当增加,但不要超量,每天以两三个为宜。

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