分享小S的极速瘦身月子餐

2008-12-15 09:48:21作者:佚名

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  小S的月子餐食谱——

月子饮食?婆婆医生大PK!

  早餐:姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜

  中餐:麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜

  下午茶:甜粥玉米

  晚餐:药膳鸡腿、鲑鱼炒饭

  夜宵:黑糖红薯

  看明白了吗?小S的食谱看似简单,却把握住了几个最重要的关键词,千万让保姆把这几条金科玉律记牢。

  少食多餐:这是最简单却又经常很难遵守的产后饮食黄金定律。越来越多的证据表明一日多餐不仅养分摄取不受损失,而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复,一方面却又担心营养不足以供给哺乳。少食多餐正是解决这个矛盾的良方,按照产后妈咪每天需要摄取的总热能为2600~2800千卡计算,分为5~6次进食正合适,其中三顿正餐可以丰富一些,下午茶和夜宵可以选用单一食材、少量进食,从而控制热量摄入。

  精粗搭配:小S的一天五餐中有三餐粗粮两餐细粮,这种搭配好处多多。和粗粮相比,细粮因为经过多次加工损失了绝大多数的营养,剩下的主要成分是淀粉,而蛋白质、脂肪、维生素的含量相对较少,如果长期只吃粗粮,会影响钙、铁等微量元素的吸收。

  因此最科学的方法是搭配着吃,其中粗粮推荐玉米(富含镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除)、小米(含铁丰富)、红薯(含大量膳食纤维,解决产后便秘困扰)、薏米(帮助消除水肿)和大豆(抗氧化),这几种粗粮单吃亦可合吃亦可,都是容易侍弄的主儿,还有产后修身的功效。

  原料考究:食谱中一些细节很值得我们学习。姜丝性暖,帮助产后恢复;麻油做菜可以帮助排恶露,促进子宫收缩,甚至对剖腹产手术刀口愈合也有益;鲑鱼(即三文鱼)富含不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇;汤品首选是鱼汤,热量低而营养价值高,其中鲫鱼汤助攻催奶,黑鱼汤主攻伤口愈合,但是记住吃之前要把油撇干净;绿色蔬菜要选用无污染的有机蔬菜,从而杜绝农药残留;猪肝、鸡肝等动物内脏含铁丰富,每天都要吃一点,其他荤菜选用鸡、鸭、鱼类和瘦猪肉;所有菜品以清淡为主,尽量保持食物的原味,吃低盐食品,且忌辣椒、胡椒粉、味精、葱姜蒜等辛辣食品和调料。

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月子怎么做才科学