珍藏:12个月新妈妈的营养菜谱

　　三月产妇菜单

　　生产后，先用下列菜单：

　　1．菜单：香菇十块切片、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜少许、煮麻油。

　　作法：麻油先下锅，待油热后下香菇炒几下，再放下花生仁，红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水，待滚后改用文人慢慢煮，煮至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜，掺下些味素、盐就可上桌，此道菜有丰富的营养，不亚于一只土鸡的营养，普通人也可服食。

　　2．菜单：锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。

　　作法；白木耳、黄豆在炒以前须泡水，麻油先下锅，待油热后先放下黄豆炒三分钟左右，再放下白木耳洒些水，炒十分钟左右，再掺下锅仔菜炒几下，掺下味素及盐，此道菜营养丰富，促进奶水充足，平常人可适用，可以补脑益气。

　　半个月后，宜吃下列强身之物品：

　　3．菜单：香菇十块、马铃薯一条切块、姜一小块、金针十支、莲子三十粒、麻油。

　　作法：麻油先下锅，待油热后放下马铃薯炒，炒十分钟左右，然后盛起，香菇不必切开，与莲子、金针、姜捣碎，一起下锅，并放下适量水，待滚后用文火慢慢煮，煮至莲子熟透，掺下味素及盐，就可上桌。此道菜有强心，健身之作用，极富营养，平常人也可用。