珍藏:12个月新妈妈的营养菜谱

2009-08-05 09:00:00出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  在世界各国,都有对动物充满慈悲爱心、不杀生的素食孕妇、产妇。这些“素妈妈”们,几乎100%会生下健康、强壮的“素宝宝”,特别“安乐易养”,一般不哭不闹,特别给父母、长辈们“省心”。 

 珍藏:素妈妈营养菜谱

  很多年轻妈妈们,也想吃素,但产后坐月子时,由于没有经验,往往被保姆、婆婆“强行操持”,被迫吃着腻人透顶的大鱼大肉,却不知用什么美味、营养的素食来补养身体。

  现奉献素食搭配营养菜单如下。

  素食菜单,分季节。

  正月产妇菜单

  新春佳节过后之产妇,宜吃金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆(又名黄帝豆)、碗豆、冬粉、锅仔菜、结头菜。

  禁吃之菜类、果类:梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜。

  遇此季节之产妇,三天后必进麻油,有补气之功,促进新陈代谢,故而产妇都须要用麻油。

  1.菜单:菜豆三十粒左右、香菇五块切丝、红萝卜两条切块、“豆鸡”(一种豆制品素食。可用其它豆制品代替)一个切块。

  作法:麻油先下锅,放下香菇略炒一下,然后放下红萝卜,炒三分钟左右,添小豆鸡,菜豆、及适量的清水,煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软就可上桌。此道菜肴并不亚于荤食煮的土鸡汤,各位读者可试试看。多年的风湿病,也可用此道菜治疗。不过须要注意,此道菜不宜用在早晨,普通人最宜用在晚餐。保证食用五天,精力健壮无比。服用者须注意这是补品,不宜连用五天以上。

  2.菜单:香菇十块切片,冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少许。

  作法:麻油下锅待热时,放下香菇炒香,再下结头菜丝,炒三分钟左右,再加些水,水滚后再放下金针,冬粉,可再掺些味素、盐,盛起之前才掺下香菜,这是一道菜汤,有壮子宫之效用,平常之人也可常常食用,能治疗腰酸痛、白带,一举数用,其妙无比。

  3.产妇经过半个月以后,直吃补心、补四肢之物品,可用下列菜单。

  (1)白木耳、碗豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。

  作法:白木耳泡水,马铃薯切丝、香菇切丝(煮前须泡水)。先下麻油待热时,放下马铃薯一直炒,炒到马铃薯熟透时,先盛在盘子待用,然后加些麻油,放下香菇炒几下,再放下白木耳,洒下适量的水,炒熟时再下碗豆,掺下香菜,味素及盐少许,最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下就可上桌,此道菜可壮心、补体力之用。

  (2)菜单龙眼干、姜片、米酒、麻油。

  作法:龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤匙。麻油先下锅,待热后下姜片,再放下龙眼干炒几下,再添下米酒。此方是壮筋骨之用,宜在下午五点左右吃下,可以壮产妇之筋骨。

  注意:有感冒时不宜吃此方,普通人在正月时也可以服用此方做为补品。四十岁以上者不可用。

  (3)菜单:西洋参十片、糙米(要煮以前须浸热开水),花生仁三十粒、土豆切丝。

  作法:花生油先下锅,待油热后放下红萝卜丝,炒五分钟左右,盛起备用。糙米、西洋参、花生仁一起下锅,放下适量的水,待滚后,再放下炒好的土豆丝,滚到将熟时,须用文火慢慢的煮,煮到糙米熟透时,就可以掺些味素及盐。

  此道佳品,不亚于三只“土鸡”的营养,不仅产妇好用,一般人要吃此佳品,不妨试试看,在正月期间真妙用。

珍藏:素妈妈营养菜谱

  二月产妇菜单

  二月天气冷热不定,有时产妇难适应,大部分产妇都会有口涩、口渴、口热等现象。此时宜吃些润肝之物品。

  1.菜单:宜多吃甘蔗、杨桃、苹果、其它水果不宜吃。

  2.菜单:香菇十块、花菜、香菜、金针三十支,炒花生油。

  作法:把香菇切片,花生油下锅,待油热后放下香菇炒几下,再放下花菜、金针及适量的水,炒至花菜热时,再添丁香菜,然后放下味素及盐,此道菜有滋润肝部之用,可以解渴,除掉口内不舒服之妙用。

  3.菜单:肝脏滋润以后,宜吃补类之物品,可用蕃薯,半条切成小块,香菇五块切丝、炒麻油。

  作法:麻油先下锅,待热后放下香菇炒几下,再下蕃薯,洒水炒到蕃薯熟透,可掺些味素、盐、可口美味,可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人有白带之症可用此方,用此方之人须先清除肝火,方可服用,用后功效神奇。

  注意:平时脾气爆燥之人,不宜用此方,因时常发脾气肝火一定旺盛,故不宜用此方。

  半个月以后宜吃之物品:

  4.菜单:豆鸡一只切块、四物汤一贴(中药房买)、香菇十块(不必切开)、红萝卜半条切块、花生油。

  作法:花生油下锅,待热后放下红萝卜炒十分钟左右,盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅,放下适量的水,加些米酒,锅盖封密,用炖之法,大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足,小孩健壮,没有给孩子吃奶的产妇不宜用,此道菜单,用后心胸有阻塞之感,普通人不宜用。

珍藏:素妈妈营养菜谱

  三月产妇菜单

  生产后,先用下列菜单:

  1.菜单:香菇十块切片、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜少许、煮麻油。

  作法:麻油先下锅,待油热后下香菇炒几下,再放下花生仁,红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水,待滚后改用文人慢慢煮,煮至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜,掺下些味素、盐就可上桌,此道菜有丰富的营养,不亚于一只土鸡的营养,普通人也可服食。

  2.菜单:锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。

  作法;白木耳、黄豆在炒以前须泡水,麻油先下锅,待油热后先放下黄豆炒三分钟左右,再放下白木耳洒些水,炒十分钟左右,再掺下锅仔菜炒几下,掺下味素及盐,此道菜营养丰富,促进奶水充足,平常人可适用,可以补脑益气。

  半个月后,宜吃下列强身之物品:

  3.菜单:香菇十块、马铃薯一条切块、姜一小块、金针十支、莲子三十粒、麻油。

  作法:麻油先下锅,待油热后放下马铃薯炒,炒十分钟左右,然后盛起,香菇不必切开,与莲子、金针、姜捣碎,一起下锅,并放下适量水,待滚后用文火慢慢煮,煮至莲子熟透,掺下味素及盐,就可上桌。此道菜有强心,健身之作用,极富营养,平常人也可用。

珍藏:素妈妈营养菜谱

  四月产妇菜单

  生产后,先用下列菜单:

  菜单:四月产妇适逢桃子盛产期,此时每天吃二粒桃子,连续吃一个月,保证身体健美又苗条,保持原来的身段。

  吃法:桃子洗净、切片,加些蜂蜜,慢慢吃,上午十一点吃下一粒,下午五点吃一粒,妈妈孩子皆健壮。

  注意:菜单可以随便取用,不过有一原则,除了吃桃子以外,不可再吃别种水果。

  禁吃之菜类:茄子、菜瓜(丝瓜)、白菜、苦瓜。

珍藏:素妈妈营养菜谱

  五月产妇菜单

  生产后,先用下列菜单:

  1.菜单:五月产妇适逢荔枝盛期,细看荔字双十之下有三个力,可见荔枝是非常有力量的果品,品赏荔枝也须要得法,若是运用得法,胜过吃下人参,西洋参等大补品,笔者特叩请苍天,地母娘娘特赐写此方。

  吃法:第一次要吃荔枝时,荔枝十粒,用盐水洗净,然后剥皮,再把剩下果肉、果子,三者一同下锅放下三碗水左右,煎至一碗之份量,掺些白糖,连续服用五天,每天喝一次,时间定在下午四点左右。

  2.菜单:五天以后,可以每日吃荔枝,渣不可吞下。上午十点吃下五粒,下午四点吃下五粒,晚上十点吃下二粒,吃到满月,最后一天须要跪下感谢苍天,地母娘娘。五月产妇用到此方身体强壮无比,可是须要感谢天地思,须要时常助印善书,才能保持永远健美。

  禁吃:不宜吃别类水果,及丝瓜(菜瓜)茄子、苦瓜、酸菜、淹渍菜类。

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  六月产妇菜单

  生产后,可先用下列菜单:

  1.菜单:六月产妇适逢龙眼盛期,有福之人看到此秘方,秘方写出应天运,此季节之产妇可尽量吃龙眼,龙眼若运用得法测以后产妇身体强壮无比,小孩子的眼睛也非常的明亮。

  吃法:起初要吃之前取龙眼五十粒,洗净剥皮,然后剥下果肉,再将果皮、果肉、果子一同下锅放下三碗水煎至一碗左右,掺些白糖,时间定在下午一点服用,连续服用五天。

  五天后可用下列菜单:

  2.菜单:上午十点吃下龙眼十粒,下午二点吃下十粒,下午五点吃下十粒。可连续用到满月为止。用到此方是大福人,福人须要多印善书,直到孩子三岁时,美报真多写不完,笔者祝福六月产妇大健壮。

  今注意:服用此方,须要给婴儿吃母奶才有效力。其它水果不宜吃,不禁任何青菜。

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  七月产妇菜单

  七月天气炎热,产妇须要大量水份,但水份吃下过多也不宜,可用杨桃解渴。

  1.杨桃三粒切片,下锅放三碗水,煎至一碗左右,掺些白糖,时间定在上午十点左右喝下。

  2.杨桃一粒,沾些蜂蜜,在下午四点吃下,渣不可吞下,可以连续服用三天,停两天,再服用三天,连续用到满月为止,吃到此方可保持身段健美。

  注意:菜单方面可自由取用,因天气热,各种菜类皆相宜,炒菜、煮菜可用麻油,不宜用姜。

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  八月产妇菜单

  1.菜单:香菇十块、白木耳、花菜、香菜加麻油炒之。

  作法:香菇切丝、白木耳半碗左右,先将麻油下锅,待油热后把香菇下锅炒几下,再放下花菜、白木耳、并洒些水,炒至花菜熟时,再掺下味素及盐,最后掺下香菜就可上桌。此道菜美味可口又有营养,可以壮筋骨、养颜、使皮肤光泽,但只宜用在八月,其余季节不可乱用,普通人也可以用,用后也可除脸上的肝斑。

  2.菜单:香菇五块切丝、芥蓝菜、冬粉、和麻油煮汤。

  作法:麻油先下锅,待油热后,放下香菇炒几下,然后放下适量的水,待滚后再放下芥蓝菜,最后添下些冬粉,掺下味素及盐,就可上桌。此道菜是壮体力、恢复体力之用,平常之人也可运用。

珍藏:素妈妈营养菜谱

  九月产妇菜单

  九月产妇宜吃益气补品,补品取中药之西洋参,西洋参用法有多种:

  (1)西洋参十片泡茶饮用。

  (2)西洋参三片下午五点含在口里,五分钟后用热开水服下。

  (3)西洋参炒菜,菜类须选择,白色菜类不宜用,青色之菜皆相宜。要炒菜之前,须先泡些热开水,水不宜多,一次可用十片左右,三天可以炒一次,不宜每天皆吃西洋参,三天一次,用到满月为止。

  注意:炒西洋参菜不可用麻油,宜用花生油。

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  十月产妇莱单

  十月天气渐凉冷,凉冷之时宜吃补血、补气之物品。

  1.菜单:香菇十块、豆鸡一只切块、四物一贴(中药房购买)。

  作法:香菇、豆鸡、四物一同下锅放下适量的水,加些米酒,用炖之法,大约一点钟左右就可取食。

  2.菜单:香菇五块切丝,金针三十支,马铃薯切块、香菜共同煮汤,此道菜营养丰富,可壮体力、心力、普通人常用此道菜治心脏无力四肢无力。

  注意:水果之类不宜吃。

珍藏:素妈妈营养菜谱

  十一月产妇莱单

  1.菜单:香菇十二块切片、红萝卜一条切块、白木耳半碗左右,加麻油煮汤。

  作法:麻油下锅待油热后,放下香菇炒几下,再放下红萝卜,炒十分钟左右,放下适量水,待滚后再放下白木耳,煮到红萝卜熟软时可加些味素及盐。此道菜不可连续服用十天,这是大补品,不亚于五条人参,平常也可使用,用后身体健壮,须感谢苍天多多行善。

  2.菜单:香菇五块切丝,马铃薯切丝、香菜、以麻油炒之。此道菜吃下可治便秘,营养又丰富。

  水果之类,只吃苹果。

现代新妈咪月子饮食三大流行趋势

  十二月产妇菜单

  1.菜单:香菇十块、豆鸡一只切块、菜豆(黄帝豆)三十粒,金针三十支,煮麻油汤。此道菜补血、补气,通畅血脉,平常人也可常食用。

  2.菜单:香菇切丝、金针、碗豆、红萝卜切丝。结头菜(又称大头菜)切丝,加麻油炒之此菜有丰富之营养,可常食用,不怕素食不健壮。