产后新妈吃出美丽好身段

　　产后新妈妈变胖、面色晦暗是什么原因造成的?

　　首先是营养：在怀胎和分娩之后，传统上孕产妇都是十分注意营养的。目前，随着生活水平的提高，几乎所有的孕产妇摄入的营养都远较消耗为多，也就是说“收入”远远超出“支出”，于是人便发胖。

　　其次是运动：不少妇女在知道自己有喜后，就会一反往常地变得静止、少动，怀孕初期生怕流产，妊娠晚期又怕早产，产后月子里更是“寸步不离床，半脚不出门”，加上丈夫、老人的倍加爱护，饭来伸手，茶来张口，几与运动绝缘，怎么会不胖呢?

　　第三是妊娠生理变化：怀孕后大腹便便，结果腹壁肌肉扩张，产后腹壁松弛，容易引起“肉肚子”;怀孕子宫增大，盆腔变宽，臀部也变大，容易让脂肪堆积……

　　这些都会使体形发胖。

　　控制产后体重有很多方法，当然，在补充营养的同时减体重、让肌肤重新焕发光彩是大多数新妈妈的愿望，而本期幸运草就产后饮食谈谈自己的观点，希望给各位新妈妈予以借鉴。

　　孕妇三餐一定要吃：

　　幸孕草建议三餐一定要吃，千万不要以为不吃就会瘦，只是营养要均衡，并且要吃对食物，每一餐都要遵照高纤蔬菜：蛋白质：水果=3：2：1的比例。

　　早餐

　　早餐一定要吃，可以不用大鱼大肉，不过要有营养。习惯吃西式早餐的人，可以用蕃茄加海苔夹在莴苣里，用生菜来取代吐司，里面也可以加低脂起司、蛋、肉等食物，再配上低脂鲜奶，就是一道很丰富的早餐。

　　如果喜欢吃中式早餐的人，稀饭、馒头尽量不要吃，如果一定要吃的话，用五谷杂粮来代替，但不要吃超过半碗。而且要舍弃蛋饼等油煎的食物，可以吃荷包蛋就好，或者用水煮蛋、茶叶蛋代替。可以吃润饼、蛋饺、虾饼等皮薄料多的东西。而喝豆浆最好不要加糖，可以豆浆与牛奶参半来喝;还可吃些水果类食品，让身体补充一些醣类，用来取代淀粉。

　　午、晚餐

　　至于午、晚餐，一定要选择适当健康比例的食物，要舍弃传统的便当，因为外面的便当通常青菜很少，肉及饭很多，吃了对身体没有好处，只会有饱足感，但这是暂时的，因为人体吃不对食物的时候，就会很容易饿，自然而然愈吃愈多。自己去选择该吃的食物，“从吃开始作自己的主人”专家强调，如果真的没办法自己做便当，要选择外食的话，也尽量选择青菜类的食物，其它如卤蛋、豆干、肝连、虱目鱼汤等，都是很好的选择。

　　如果产后要喂母乳的妈妈，消耗的热量会比正常人大，就按照自己的食量去吃，只是要吃的营养，吃的食物比例要对，这样才会又能瘦身、又能兼顾到宝宝的营养。同时，吃东西要以顺其自然为原则，愈天然的食物愈好，只要按照这个原则选择食物，自然会愈吃愈少，到晚餐时会觉得自己食欲没有中餐好，午餐食欲又没有早餐好。所以一开始 减肥并不用刻意晚餐吃的少，只要按照比例去吃，到晚上就不容易饿了。

　　因为食物与身体会有交互作用，吃不对食物，食欲和食量就会愈来愈大;吃对食物，不但营养均衡，食欲和食量就会愈来愈小。身体像是一台精密的计算机，你吃进去的食物如果被侦测到某个营养素不足，就会发出要你吃的警讯，但不会告诉你缺什幺，但通常一般人不知道该怎幺选择食物，会选择最垂手可得的淀粉类，就容易吃到不该吃的垃圾食物，但这只是暂时的吃饱，这些东西没有任何的维生素，只有热量，所以吃进去的东西如果身体不缺乏，无论吃多少都是多余的，只会愈吃愈饿，愈饿愈吃，导致恶性循环而发胖，所以有的人看起来虽然很胖，但却是垃圾食物所堆积起来的，反而是一种营养不良。

　　因此，无论你用什幺方法减肥，饮食一定要带头。而且在餐与餐之间不能拖太久，不能超过五个小时，采取少量多餐的吃法，如果不是用餐时间感觉饥饿，可以用水果果腹，让每一餐都不是再饥饿状态下进食，才不容易一下吃太多。

　　下面就让幸孕草带给新妈妈介绍几款菜式：

　　红枣菊花粥：红枣50克，大米90克，菊花15克，加水适量，煮到粘稠状时可食用。

　　功效：此方中，大枣含有美容作用较强的维生素A、维生素B及氨基酸等，经常食用，能使面部肤色红润。

　　海米油菜：将200克油菜洗净切成长段，以素油煸炒，加入海米50克，再加适量盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。

　　功效：油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳晶，经常佐餐食用本品，可改善虚胖浮肿面孔。

　　三鲜冬瓜：冬瓜500克，冬笋25克，蘑菇25克，洗净切成片;将30克火煺切片备用;将冬瓜片搁沸水中焯熟;将砂锅置中火上，下猪油烧至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下，再加上鸡汁、精盐、胡椒面、味精煮沸至入味，然后用水淀粉勾芡，再加葱花、香油，推勺起锅即成。

　　功效：本药膳主要功能是消脂鲜腻，主治营养性肥胖。

　　豆尖：豆腐将水煮沸后，把豆腐(约500克)切块下锅;煮沸后再下豌豆苗尖，烫熟即起锅，切勿久煮。

　　功效：每天以此作佐餐菜肴，必能减肥。

　　橘皮姜茶：鲜橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入橘皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。

　　功效：改善情绪不佳造成的腹痛，消肿，舒肝，止痛

　　蛋黄莲子汤：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味，将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

　　功效：安神固胎，去水肿。

　　海带金针菇拌菜：海带丝150克，金针菇100克，枸杞10克，香油、姜丝、精盐适量。将干海带丝用水泡开，再用热水烫一下，捞出后放凉待用。将金针菇洗净，用热水煮软后捞出待用。最后，将海带丝、金针菇、枸杞放入一个大盘中，加入适量香油、姜丝、精盐拌匀后，即可食用。

　　功效：海带丝富含纤维素，有很强的饱腹感，金针菇具有降胆固醇的作用，两者都有热量低的特点，是产后瘦身的很好选择。

　　橙味酸奶：1个新鲜橙子、1瓶低脂原味酸奶。先将橙子洗净、去皮、去籽，之后将橙肉搅碎，将酸奶倒入杯中，加入橙肉，搅拌均匀后即可食用。

　　功效：橙子与酸奶一起食用，不仅可使产妇得到丰富的营养素，而且还容易差生饱腹感，能帮助产妇很快消耗体内多余的脂肪。

　　脆鲜菜片：先将莲藕和胡萝卜洗净，切片。然后放在热水中烫煮熟，捞出。将莲藕片及胡萝卜片放在冷水中浸泡一下，取出后沥干水分，然后把它们放在盘中加入适量的精盐、味精、白醋、香油，拌均匀后即可食用。

　　功效：莲藕可以帮助产妇消食利水，胡萝卜可以补充多种维生素，同时热量不高，有助于产后消除水肿。

　　此外，幸运草温馨提示：月子后瘦身要加强排毒

　　多吃生蔬果。通常孕妈咪经过30～42天的月子休养，身体许多器官功能已经慢慢恢复正常，生产时所造成的伤口也慢慢愈合，子宫开始缩小，这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食原则之外，有一些限制可以逐渐放宽。例如，坐月子时不能生吃蔬菜、水果，月子后可以多吃些，因为它们能加强身体的新陈代谢和排毒。如果想在坐完月子后尽快瘦下来，就要多吃具有排毒功能的食物。

　　多喝水。多喝水是加强排毒一定要做的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物也必须透过水溶液才能有效排出，因此当人体水分摄入少的时候，代谢废物无法完全排出，积存在体内会有毒害身体细胞的影响。水喝得是否足够，其实是决定瘦身成绩的关键。

　　多吃纤维素。纤维素是帮助肠道清毒所必需的营养素，通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到足够的纤维素了。坐月子期间，吃太多纤维素会干扰营养素的吸收，容易影响伤口愈合。所以，在坐月子期间会建议纤维素摄取量稍微少一些，但是在坐完月子之后，一定要增加纤维素的摄取，才能加速肠道积存的粪便、毒素顺利排出。

　　加强乳酸菌的摄取。乳酸菌对某些人会有腹泻的效果，所以一般在坐月子期间并不建议吃，但是长时间没有摄取乳酸菌，会使肠道菌群呈现不平衡状态，容易使人出现胀气、便秘及吸收不良的问题，而且肠道中若是缺乏有益菌，一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质，并造成腹泻。所以在体内环保的观点之下，适量补充乳酸菌，对于肠道的清洁作用是很必要的。