叶酸摄入过量基因会变异?

2010-07-12 08:48:11出处:PCbaby作者:佚名

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人类基因

  英国和澳大利亚的科学家发表文章称,目前各国普遍在食品中添加叶酸的做法,可能会逐渐改变人类的基因构成。

  叶酸是一种水溶性B族维生素,对人体多项新陈代谢过程都至关重要。很多国家法律规定,必须在面粉和谷物产品中添加叶酸。这样做,可以保证孕妇在妊娠早期摄入足够的叶酸,降低胎儿大脑和脊椎发育畸形的可能。

  但是,澳大利亚和英国的两位科学家撰文说,在食品中添加叶酸的做法,使大众叶酸摄入量普遍提高,可能会使人类整体基因构成逐渐发生改变。

  他们指出,母亲饮食中叶酸丰富的,婴儿体内一种名为677TMTHFR的基因更容易出现变异,该基因与体内维生素的新陈代谢相关。由于越来越多的孕妇摄入过量或者足量的叶酸,因此未来人口中677TMTHFR基因出现变异的比例会越来越大。

  摄入量标准

  每日摄取量:成人的建议是180~200mcg,孕妇加倍,哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg,之后的6个月则需260mcg,一般认为,对于无叶酸缺乏症的孕妇来说,每日摄取不宜过多。必要时服用孕妇专用的叶酸制剂,而不是普通用于治疗贫血所用的大含量(每片含叶酸5毫克)叶酸片。

  过量表现

  1、干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;

  2、口服叶酸350mg可能影响的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加;

  3、掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害。

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