坐月子可以吃魔芋吗?

2011-10-26 09:54:22出处:PCbaby作者:佚名

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  moyu

  魔芋的主要成分为一种可溶性膳食纤维—葡甘露聚糖。魔芋的能量很低,含 有 的 葡 甘 露聚糖吸水后能膨胀至原体积的30~100倍,食用后有饱足感。对下奶也无影响。

  近年来的研究证明,魔芋中所含的葡甘露聚糖分子量大、黏性高,能 延缓葡萄糖的吸收,有效地延缓餐后血糖的升高,从而减轻胰腺的负担,使孕产妇的糖代谢处于良性循环中。同时,对缓解孕期便秘可能有一定的益处。

  魔芋的饱腹作用很强,切不可大量进食,以免造成腹胀等不适。摄入过多的膳食纤维也会干扰矿物质和维生素营养物质的吸收。魔芋凝胶很有嚼头,但本身却没有浓厚的味道,一些孕产妇会吃不习惯,而用很重的调味料来增加其风味。这可能将原本低能量的魔芋做成了高能量、高钠菜肴,这对孕产妇是不可取的。对伴有食欲差、反酸心、腹胀等问题的孕产妇,不建议食用魔芋。