剖腹产妈妈产后恢复的三大佳肴

2011-10-31 10:14:42出处:PCbaby作者:佚名

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 美食

  猪蹄黄豆

  原料:猪蹄300克,黄豆200克。

  调料:盐2克(产后要少摄入盐),黄酒10克,姜5克,葱花5克。

  做法:

  1、黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

  2、猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片沸,撇去血沫;

  3、倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。

  4、出锅时撒上葱花即可。

  营养小提示:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效,适用于剖腹产后产妇催乳

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