剖腹产妈妈产后恢复的三大佳肴

2011-10-31 10:14:42出处:PCbaby作者:佚名

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 美食

  猪蹄黄豆

  原料:猪蹄300克,黄豆200克。

  调料:盐2克(产后要少摄入盐),黄酒10克,姜5克,葱花5克。

  做法:

  1、黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

  2、猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片沸,撇去血沫;

  3、倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。

  4、出锅时撒上葱花即可。

  营养小提示:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效,适用于剖腹产后产妇催乳

  清炖鲫鱼汤

  原料:鲫鱼300克。

  调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。

  做法:

  1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

  2、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

  营养小提示:清炖鲫鱼汤味道鲜美,很适合顺产剖腹产的妈妈食用,更具有通乳、下奶的功效。鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质,可健脾利湿,促进血液循环,增进食欲

  何首乌粥

  原料:粳米80克,何首乌30克,红枣15枚。

  调料:红糖10克。

  做法:

  1、先将何首乌煎取浓汁去除渣子;红枣洗净去核。

  2、粳米、红枣同时放入砂锅内,用文火煮成粥,将稠时放入红糖少许,搅拌溶解以后即可食用。

  营养小提示:何首乌粥是一款有益精血、润肠通便、补气血功效的食谱,适用于剖腹产和顺产的产妇产后血虚眩晕耳鸣、腰膝酸痛、大便干结、头发稀疏。