坐月子能吃南瓜吗?

2011-12-29 14:48:49出处:PCbaby作者:佚名

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  南瓜是否适合产妇食用,一直都有争议,一些人认为南瓜和乌梅一样是酸涩收敛食品,会阻滞血行,不利恶露的排出。而一些人认为南瓜有利于产妇的产后恢复。不过,无论什么,只要把握的量刚好,不宜过多,不宜过少,就没有问题了。下面为各位介绍两款适合产妇食用的南瓜菜式,希望对各位刚做妈妈的女士有帮助。

  南瓜炒肉丝:南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量。南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用;锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。菜式功效:南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病,猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌。此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。

  南瓜烩豆腐:南瓜200克,嫩豆腐1块,豌豆仁20克,姜3片,酱油、盐、黑麻油、水适量。南瓜去皮和子,切块。嫩豆腐切块;麻油入锅加热,姜片爆香,放入南瓜,用小火煎九成熟,然后压成泥,放入酱油、水,烧开;加入嫩豆腐、豌豆仁、盐即可。菜式功效:南瓜补中益气、消炎止痛。豆腐含有高质量的蛋白,这道汤非常适合产妇喝。