夏季坐月子 6款美食新妈不能少

2012-05-22 11:43:03出处:PCbaby作者:taotse

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1夏季坐月子饮食4大法则回顶部

  燥热的夏天给新妈妈们带来了许多担心,夏季坐月子有哪些饮食注意事项呢?刚刚分娩完的新妈妈,能吃哪些美食呢?吃哪些食物才能把虚弱的身体调整至健康状态呢?我们帮你推荐你最营养的坐月子方案,帮你顺利度过最关键的月子期。

夏季坐月子饮食4大法则

  法则一:少食多餐

  新妈妈每天应以少食多餐为原则,不妨在原来一日三餐的基础上加上早点(大概10点左右)和午点(下午3点左右)。饮食讲究质量先行,食物要少而精,食物品种应多样化,水分要多一些,烧煮方式以细软为主。每次吃一点不但不至于反胃,反而逐渐地就提起对食物的兴趣了。所以不妨在原来一日三餐的基础上加上早点和午点吧。

  法则二:荤素搭配

  新妈妈要注意合理营养,为了从食物中获得各种营养素,增加食欲,使身体尽快恢复,饮食不仅应该营养丰富,而且应该多样化,最好是荤菜和素菜兼用,粗粮和细粮搭配,植物蛋白和动物蛋白混合着吃,还要多吃新鲜蔬菜和水果,不要偏食,充分满足机体对各种营养素的需要。

  法则三:主副食搭配

  主副食要变换搭配吃,一成不变的细粮或粗粮都很难唤起新妈妈的胃口。提倡食物之间的同类交换,比如杂粮、细粮互换,不同种类肉食的互换。精米精面就是常说的细粮,杂粮主要是指小米、燕麦玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆绿豆等。

  法则四:多喝白开水

  要多喝一些温的白开水,避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

2红糖:补血止痛、生乳回顶部

夏季坐月子 新妈要吃6款美食

  红糖:补血止痛、生乳

  红糖中的含量高可以补血,还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多,一般饮用不要超过10天。

  代表美味:山楂红糖蜜

  材料:山楂肉200克,子月堂月子水800ml,红糖30g

  做法:

  1、将山楂肉与子月堂月子水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火沸后,转小火煮16分钟左右。

  2、约剩600ml关火(可用筷子作记号)

  3、放入保鲜盒内

  功效:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口;产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。

3小米:滋补、增进食欲回顶部

  小米:滋补、增进食欲

  小米含量丰富的维生素B1和维生素B2,能够帮助新妈妈恢复体力,增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有营养的。

  代表美味:南瓜小米粥

  材料:大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量

  做法

  1、大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;

  2、加入适量水,按照平常粥的浓稠加就可以了,中火烧开;

  3、南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;

  4、改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

4莲藕:助消化、生乳回顶部

  莲藕:助消化、生乳

  莲藕营养丰富,清淡爽口,是帮助机体恢复的最佳蔬菜,能帮助消化,促使乳原分泌,有助于对宝宝的喂养

  代表美味:莲藕炒肉片

  材料:

  主料:莲藕300克,猪里脊肉150克,

  辅料:干香菇40克,红尖椒30克,

  调料:大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克

  做法:

  1、猪里脊肉洗净,切片;

  2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;

  3、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;

  4、香菇洗净泡软去蒂;

  5、葱洗净切段;

  6、红辣椒洗净,切丝;

  7、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;

  8、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;

  9、加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

5鸡蛋:补充蛋白质回顶部

  鸡蛋:补充蛋白质

  鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合新妈妈食用,但也不是吃得越多就越好,每天2个鸡蛋就足够了。

  代表美味:木耳鸡蛋

  材料:

  主料:水发木耳若干,鸡蛋2个。

  辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精若干。

  做法:

  1、木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

  2、热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

  3、在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

6黄豆芽:通肠润便、防便秘回顶部

  黄豆芽:通肠润便、防便秘

  黄豆芽中含有大量蛋白质维生素C纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复分娩时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止便秘。

  代表美味:黄豆芽炖海带

  材料:干海带,瘦肉,土豆,葱花,姜丝,黄豆芽,酱油,盐

  做法:

  1、将干海带浸泡洗净,然后切小菱形块,瘦肉切丁,一个土豆也切成小块,同时准备葱花和姜丝,黄豆芽摘洗干净。

  2、炒锅放熟猪油,烧热,放葱姜丝煸出香味,再放入黄豆芽和土豆块煸炒,然后放入海带、酱油,盐和少许清水,用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会,这样腥气才能去掉。

7鱼汤鸡汤:提高食欲、生乳回顶部

  鱼汤鸡汤:提高食欲、生乳

  之前我也提到了,鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质维生素、矿物质,而且味道鲜美,可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。

  代表美味:味噌豆腐鱼汤

  材料:鱼肉100克,盒装豆腐1盒,细味噌2大匙,柴鱼片2大匙,葱1根,水600㏄,鲣鱼味素1/2小匙,细糖1/4小匙,酱油1小匙,香油1/2小匙

  做法:

  1、鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后沖冷;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调稀;备用。

  2、取一汤锅,倒入500㏄水煮开,加入鱼、豆腐、味噌,煮开后关小火,再加入鲣鱼味素、糖及酱油。

  3、小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花,关火,淋上香油即可。

  艳艳夏日看完6道月子美味,坐月子的妈妈的月子饮食就不用愁了,赶紧来试试吧,做最幸福、最营养的新妈妈!

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