坐月子不可或缺的六大营养食品

2012-06-08 14:47:39出处:PCbaby作者:佚名

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鸡蛋能预防贫血

   鸡蛋是坐月子时必须要吃的一种食物,它有助于尽快恢复体力并预防贫血。由于产妇在分娩时身体失血,容易发生缺性贫血。鸡蛋中蛋白质和铁的含量很高,而且容易被人体吸收利用,不仅可以帮你补充体力和精力,还可以帮你补充铁质,从而增加体力,预防贫血。

  鸡蛋羹的做法

  主料:鸡蛋

  配料:盐、水、油、葱花

  做法

  1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

  2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。

  3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

  4、一锅清水,放上隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

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