坐月子不可或缺的六大营养食品

2012-06-08 14:47:39出处:PCbaby作者:佚名

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1排骨汤补充消耗水分回顶部

  产妇分娩以后需要通过补充营养才能有利于身体的恢复和保证奶水充足。其实坐月子不一定要吃昂贵的补品,日常的营养食品也能起到良好的滋补作用,本文为你整理了六种常见的营养食品,希望对您有所帮助。

排骨补充消耗水分

   由于产后几天内,产妇会出大量的汗液,加之分泌乳汁,身体的需水量增加,因此产妇需要及时补充体内消耗的水分,那么骨头汤是产妇无二的选择。骨头汤中不仅富含人体容易吸收的蛋白质、钙质及维生素,同时能使乳汁分泌得更多,而且其鲜美的味道能增加产妇的食欲。

  不过,喝汤要注意适量,过量容易引起乳房胀痛。另外,喝汤时最好是汤和肉应该一起吃,这样才能使你真正摄取到营养。

  萝卜排骨汤的做法

  材料:白萝卜一大根、小排骨

  做法:

  1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

  2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

  3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

  4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

  5、再20分后,放盐。

  注意:1、褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

  2、放些醋,有利于钙析出,最好放白醋,不会破坏汤的颜色。

2玉米须茶减轻水肿回顶部

玉米须茶减轻水肿

   产妇在分娩后会出现小便不利,身体浮肿的现象,若是大量的喝水则会加重心脏的负担。玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料。玉取鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)水代茶饮,可降低血糖,适用于糖尿病患者辅助治疗,亦有利尿、消水肿的作用。因为玉米须泡水能有效减轻产妇水肿,而且不增加心脏的负担,同时还具有减肥作用。

  玉米须茶的做法

  主料:玉米须

  配料:适量水

  做法

  1、玉米须用清水洗净

  2、锅中放适量清水,将玉米须放入

  3、大火上10分钟

  4、转小火慢慢煮,时间自己决定

  5、用漏勺将玉米须捞出即可

3海带有效预防产后肥胖回顶部

海带效预防产后肥胖

   海带是一种味美价廉的滋补品,它不仅富含丰富的褐藻胶、碘质、粗蛋白、多种维生素和钾、等多种矿物质,这些都是产妇在分娩后十分需要的营养元素。而且,海带菜还有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效,可以帮助子宫剥离面尽快减少出血,避免产后产生抑郁情绪。另外,海带菜虽然营养丰富,但热量却很低,因此还具有预防产后肥胖的作用。

  海带豆腐汤的做法

  主料:豆腐1块,甜椒1个,海带50克

  辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量

  做法

  1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

  2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。

  3.锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

  Tips:甜椒虽然不辣,但它也是辣椒的一种,有溃疡、牙痛,咽喉肿痛等症孕妇忌食。

4鲤鱼有利于排除恶露回顶部

鲤鱼有利于排除恶露

 

  产后多吃鲤鱼可以帮助孕妇尽快的排出“恶露”,也就是所谓的“余血”。因为鱼类的丰富蛋白质可以提高子宫的收缩力,特别是鲤鱼。而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关。若能产后子宫能得到很好的收缩,就能较快的将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外。而且,鲤鱼还具有生奶作用。

  清鲤鱼的做法

  主料:鲤鱼1条,

  配料:蒸鱼豉油,2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),水发香菇3朵,冬笋50克,青葱3根,姜10克。

  做法:

  1、鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。

  2、在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后,切成薄片备用。葱切段,姜切片。

  3、将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。

  4、淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

  5、蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可。

  6、取出撒上红椒丝即可。

5小米芝麻有良好的滋补作用回顶部

小米芝麻有良好的滋补作用

 

  芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素e等多种营养素,特别是白芝麻,它们本身就是一种分娩后滋补身体的佳品。如果把芝麻炒熟后放在小米粥里,做成的小米芝麻粥将会使滋补作用“如虎添翼”。因为,小米粥中除了含多种营养素外,还富含膳食纤维素。膳食纤维素还可以帮助你预防便秘。

  小米芝麻粥的做法

  主料:小米150克

  辅料:黑芝麻30克

  调料:白砂糖20克

  做法

  1、 小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;

  2.、将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;

  3、然后转小火熬煮;

  4、黑芝麻磨粉末;

  5、小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用。

6鸡蛋能预防贫血回顶部

鸡蛋能预防贫血

   鸡蛋是坐月子时必须要吃的一种食物,它有助于尽快恢复体力并预防贫血。由于产妇在分娩时身体失血,容易发生缺性贫血。鸡蛋中蛋白质和铁的含量很高,而且容易被人体吸收利用,不仅可以帮你补充体力和精力,还可以帮你补充铁质,从而增加体力,预防贫血。

  鸡蛋羹的做法

  主料:鸡蛋

  配料:盐、水、油、葱花

  做法

  1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

  2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。

  3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

  4、一锅清水,放上隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

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