新妈喝大补汤?并非百分百靠谱

2012-06-13 15:04:13出处:PCbaby作者:taotse

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产妇催乳食谱:清炖鲇鱼

  食谱原料:

  主料: 鲜鲇鱼1条(1000克重)

  调料: 豆油50克,精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量

  制作方法:

  1、将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段;

  2、把葱、姜切成丝,蒜切成片;

  3、将锅烧热,加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,调好口味;

  4、烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可出锅。