三款药膳 产后治疗疼痛有一套

2012-07-04 17:45:38出处:PCbaby作者:四月

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产后药膳:江米甜酒

  营养分析:此酒具有健筋骨、补腰活血的作用,适宜产妇食用。

  原料:江米500克,酒曲250克。

  制作方法:

  1、将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出。

  2、锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火烧煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘2次,沥干水分,再上笼屉蒸一下,倒入盆内,待用。

  3、把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,面上拍平,中间用小擀面杖捣一下直径2厘米的洞,使空气流通。

  4、夏天用布、冬天用棉被盖好,保持30度左右的温度,使之发酵即成。