5种食物 新妈妈的营养“源泉”

2012-08-28 21:36:10出处:PCbaby作者:佚名

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食物四豆腐豆类

  蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。

  新妈食谱:红豆腐

  材料:豆腐150g,姜2片,草菇老抽5g,盐7g,料酒8g,鸡精5g,水淀粉20g,白糖5g,葱、蒜、白胡椒粉各适量。

  做法:

  1、切好葱花,姜丝,蒜瓣,豆腐洗净后切成小块;

    2、提前调好水淀粉(淀粉量在2勺左右);

  3、另一个干净的碗内加入,盐半小勺,白糖半小勺,胡椒粉少许,料酒2勺,草菇老抽1勺,鸡精适量(调料的量可根据自己家的口味增减);

  4、锅内加水烧开后放入少许盐,再把切好的豆腐放入,等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右,捞出控干水分;

  5、倒少许油,煸香姜丝和蒜瓣,把沥干水分的豆腐放入,稍稍翻下;

  6、倒入调好的料汁,轻轻翻动豆腐,使上色均匀,开大火,煮20秒左右,沿着锅边浇入水淀粉;

  7、汤汁变稠后,撒上葱花即可出锅。