月子餐5个烹饪原则 助产妇恢复

2013-01-05 09:48:00出处:PCbaby作者:葩葩

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  妈咪刚生完宝宝,身子虚弱。在坐月子期间如果不通过饮食好好调整,很容易在日后落下病根。那么产后新妈的月子餐有什么讲究呢?在烹饪的过程中应该遵循什么原则?小编即将为您一一揭晓。

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产妇吃什么好

图片来源于太平洋摄影部落

妈咪月子餐的5个烹饪要点

  要点1:月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。

  要点2:产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。

  要点3:为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。

  要点4:坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。

  要点5:月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻。