大雪吃什么

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西红柿炖牛腩 大雪节气美食

2012-10-29 出处:其他 作者: 佚名

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  大雪吃什么呢?西红柿牛腩,汤汁美味,色泽鲜艳勾人食欲。不失为一道上乘美食,快来试着做一下吧!

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酸菜白肉炖粉条 大雪节气特色菜

  材料:牛腩适量、西红柿1个、胡萝卜适量

  调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量

  西红柿炖牛腩的做法

  1、牛腩切块,凉水入锅,烧开后去除血沫,捞出控干水分

  2、去西红柿皮西红柿顶部划十字刀,在开水里煮一小会

  3、将去皮的西红柿切成块,放进热锅内煸炒至出汤

  4、将炒好的西红柿倒进砂锅内

  5、锅内入油烧热,放入八角、花椒、葱、姜爆香,再倒入牛腩,调入适量老抽、料酒煸炒至牛腩出油

  6、将炒好的牛腩倒入砂锅内,加入适量开水,放入大蒜和白糖大火烧开转小火炖2个小时

  7、胡萝卜切成滚刀块,最后放进锅,调入盐,胡萝卜炖熟后即可关火

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大雪吃什么

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