大雪吃什么?大雪是最后一个节气，而中国养生历来注意节气养生，所以大雪养生很重要，一般节气都会建议进补，大雪进补又有什么讲究呢?一起来看看吧。
大雪进补，南温北热
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力;如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。
12 月是一年中阴气最盛的季节，借助天气的优势养阴可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。中医认为，水是阴中的至阴，喝水最养阴，一天中有三杯水是必须要喝的。一是早晨起来的第一杯水，可以润肠燥;二是下午5 点喝一杯水，可以滋肾阴;三是晚上9 点喝一杯水，可以养心阴。此外，还要多吃养阴的食物，如梨、萝卜、藕、蘑菇。
当“大雪”、“冬至”这两个节气到来时，为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
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