感恩节吃什么

感恩节吃什么 三种口味火鸡随你挑

2012-11-07出处:其他作者:佚名

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  感恩节是西方的传统节日,节日即将临近,看看他们都吃些什么吧?我们也可以借鉴一下他们的美食,来满足一字自己吃货的心。感恩节吃什么?火鸡是感恩节的传统主菜,吃火鸡是感恩节一个重要的习俗。下面小编就给大家介绍火鸡的做法,一起来做道火鸡大餐,感谢你的父母和帮助过你的人吧。

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感恩节餐桌必备:美式火鸡

图片来源于华盖

  一、醋椒火鸡

  材料: 火鸡腿肉,青椒,泡红辣椒,姜片、蒜片各数片,酱油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,盐、鸡粉、水淀粉各适量。

  做法:

  1、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。

  2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。

  3、炒锅置旺火上,倒入适量油,烧油至六成热,下鸡肉炒散变色,加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。

  注意:鸡腿肉要切均匀,不能太大,否则不易入味;没有泡辣椒,也可用豆瓣酱;勾兑芡汁要突出酸味,但不能太酸;炒制时要旺火快速炒。

  二、蒜苗火鸡排

  材料: 蒜苗1小根、洋葱1个、番茄1个、火鸡肉(大腿部分的厚肉块)、油数滴、盐、粗磨的胡椒、即溶高汤粉1/4茶匙、水少量、法式鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙、法国面包1块(或是马铃薯、米或面一份)。

  做法:

  1、将蒜苗清洗后切段。把洋葱去皮,切成圈。把清洗过的番茄,去除蒂梗后,切块。在整块火鸡肉上抹油,放在不沾锅中用大火煎2分钟,然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后,包上铝薄纸保温。

  2、将洋葱圈放入热锅中,炒2分钟。加蒜苗和番茄块,略炒一下后,将水、即溶高汤粉倒入锅内,均匀搅拌,小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末,再煮3-5分钟,直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。

  3、把肉块切成厚片,肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中,然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包,即可食用。

  三、火鸡三明治

  材料:法棍面包(细长的体形适合搭配整块的夹心材料)、熟火鸡肉、生菜西红柿、黑胡椒。

  做法:

  1、 法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。

  2、 生菜洗净,西红柿洗净切片。

  3、 在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。

  4、 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

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