感恩节吃什么

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感恩节吃什么 南瓜黑芝麻汤圆

2012-10-12 出处:其他 作者: 佚名

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  今年的感恩节是在11月22日,感恩节马上就要到来了,感恩节吃什么呢?吃火鸡是传统习俗,除了吃火鸡,还有什么新鲜的选择呢?来尝试做一下南瓜芝麻汤圆吧!

  材料:南瓜300克、糯米粉120克、芝麻100克

  调料:香油少许、白糖适量

  南瓜黑芝麻汤圆的做法

  1、南瓜去皮去籽,切成块状,微波炉高火加热至熟软。

  2、南瓜泥一点点加入糯米粉中,揉成软硬适中的面团,饧20分钟。

  3、黑芝麻放入料理机中打成粉。

  4、黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。

  5、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆。

  6、煮一锅水,水开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅。

  烹饪小技巧

  1、南瓜泥里一定要渐进加入糯米粉,因为南瓜泥中含水量非常高,南瓜泥如果多于糯米粉,面太稀就没法做了。

  2、黑芝麻超市里有卖的,如果想省时省力,就直接买熟的,回家放入料理机中打碎即可,也可以在超市直接让售货员给磨成粉,糖的多少可根据自己的口味放。

  营养功效

  1、南瓜是家常的食物之一,它营养养丰富,香甜美味,富含人体必需的铁、磷等,重要的是南瓜含“钴”,是其他任何蔬菜都不可相比的,实用以后有补血作用,就连清代名医陈修园也说:“南瓜为补血之妙品”,常吃南瓜还有助于防治糖尿病

  2、世界养生美食界现正盛行“南瓜热”,不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大女性朋友称为“最佳美容食品”,其原因在于南瓜维生素A含量远远胜过绿色蔬菜。

  菜品特色

  1、这道南瓜黑芝麻汤圆是用南瓜揉成糯米面团,再来包制汤圆,用料单纯,口感酥软甜糯,汤圆就会有金黄温馨色泽,十分诱人。

  2、也可以做成南瓜饼,南瓜汤圆压扁后就成了的南瓜饼,南瓜饼天然的橙黄色虽给人甜腻错觉,但烤制过程只在南瓜饼上面薄薄地刷了一层油,未放任何其他添加剂,因此,绝对健康爽口。

  3、俗话说:吃五谷杂粮,身体健康。而这款南瓜养生汤圆,入口即化的感觉,很好吃。自然会让人既饱了口福,又添了健康。

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