感恩节吃什么

感恩节吃火鸡 醋椒火鸡

2012-10-12出处:其他作者:佚名

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  西方传统节日感恩节就要到了,要怎么度过呢?一顿风筝的大餐是少不了了。感恩节吃什么呢?感恩节吃火鸡!醋椒火鸡更有味道,喜欢的朋友可以试着学做一下!

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感恩节火鸡餐 桂花照烧汁烤小火鸡

  醋椒火鸡的做法

  材料:鸡腿肉250克、青椒100克

  调料:泡红辣椒20克、姜片、蒜片各数片、酱油1茶匙、醋1茶匙、糖半茶匙、盐、鸡粉、水淀粉各适量

  做法:

  1、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。

  2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。

  3、锅置旺火上,倒入适量油,油至六成热,下鸡肉炒散变色,加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。

  注意事项:

  用普通鸡腿也可,注意鸡腿肉要切均匀,不能太大,否则不易入味;没有泡辣椒,也可用豆瓣酱;勾兑芡汁要突出酸味,但不能太酸;炒制时要旺火速成。

  

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