减肥食谱

栗肉豆腐汤 2008-12-19

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋， ...... [查看全文]

乌龙戏活鲍 2008-12-19

乌龙戏活鲍的特色：
脆软香鲜互补，造型大气。
鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

海参（水浸）：海参含胆固醇 ...... [查看全文]

奶香猪蹄 2008-12-19

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。 ...... [查看全文]

白糖西红柿 2008-12-19

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防 ...... [查看全文]

水晶豆腐 2008-12-19

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调 ...... [查看全文]

凉拌双耳 2008-12-19

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫 ...... [查看全文]

果蔬色拉 2008-12-19

苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖，果胶，有机酸，多种维生素，钙、磷、镁等矿物质，膳食纤维等。苹果中 ...... [查看全文]

淮杞煲猪手 2008-12-18

据《随息居饮食谱》载：“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉大补”。据研究，猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等，有利于防治脚 ...... [查看全文]

鲶鱼炖茄子 2008-12-18

茄子(圆)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软 化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动 ...... [查看全文]

群凤迎宾 2008-12-18

群凤迎宾的特色：
此菜母鸡红亮，味道醇香，造形优雅，色香味美。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
河虾：虾忌与某些水果同吃。 ...... [查看全文]

龙舟活鱼 2008-12-18

鳜鱼：肺结核病人宜多食。鳜鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，其营养价值胜过鲈鱼、鲤鱼等，故唐代张志和有“桃花流水鳜鱼肥”之赞美诗句。鳜鱼为补气血，适合产妇孕 ...... [查看全文]

黄焖子铜鹅 2008-12-18

黄焖子铜鹅的特色：
此菜颜色淡红，浓汁抱芡，鹅肉软嫩，香辣咸鲜，可口入味。
制作要诀：
1. 湖南武冈县的“铜鹅”品质上乘；
2. 焖时锅盖盖严，中途不可加汤和调料。并不时地晃动锅，使主 ...... [查看全文]

炒细牛百叶 2008-12-18

牛肚：可补体虚.健脾胃。适宜病后体虚,气血不足,营养不良,脾胃不足者食用;适宜糖尿病、丹毒、酒伤者食用。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血, ...... [查看全文]

原蒸火方羊方 2008-12-18

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、 ...... [查看全文]

青红椒牛肉丝 2008-12-18

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补 ...... [查看全文]